Sokeroimaton syntymäpäiväkakku

Banaani ja PILTTI-sose tuovat tämän ihastuttavan kakun pohjaan makeutta ja mehevyyttä, joten erillistä kostutusta ei välttämättä tarvita. Täyte ja kuorrutus syntyvät marjaisasta PILTTI-soseesta, kermavaahdosta ja rahkasta. Kakun viimeistelevät tuoreet marjat ja halutessasi myös kevyet Puffi-naksut -yksinkertainen ja hyvänmakuinen juhlakakku ilman turhia lisäaineita. Sopii hyvin vaikka syntymäpäiväkakuksi lapsen ensimmäisille syntymäpäiville!
Valmistusaika
60 min
Annosmäärä
8-10
Ainekset

Kakkupohja:

  • 1 kpl kypsä banaani
  • 3 kpl huoneenlämpöisiä kananmunia
  • 1 prk PILTTI Pohjoisen maut punaposki
  • 1,5 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl perunajauhoja
  • 1,5 tl leivinjauhetta

Täyte:

Kuorrute:

  • 1 prk PILTTI Pohjoisen maut Metsämarjainen
  • 1 dl vispattua kermaa tai kauravalmistetta (loput täytteeseen vatkatusta).
  • valitsemiasi marjoja (esim. tuoreita kotimaisia mustikoita ja vadelmia)
  • PILTTI Puffi-naksuja maun mukaan

 

 

Valmistus

Kakkupohja:

  1. Lämmitä uuni 175 asteeseen.
  2. Soseuta banaani huolellisesti haarukalla. Sekoita joukkoon PILTTI Punaposki -sose.
  3. Riko kananmunat erilliseen, suurempaan kulhoon ja vatkaa ne sähkövatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi (5-6 min.)
  4. Lisää vaahdon joukkoon banaani-PILTTI -seos pienissä erissä koko ajan vatkaten.
  5. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi taikinan joukkoon muutamassa erässä varovasti nuolijalla käännellen - älä vatkaa.
  6. Kaada taikina n. ⌀ 15-18 cm kakkuvuokaan. Paista kakkupohja n. 30-35 minuuttia, kunnes pinta on saanut hieman väriä ja sisään työnnettyyn hammastikkuun ei jää taikinaa.
  7. Anna kakkupohjan jäähtyä hyvin ja halkaise se kolmeen osaan.

 

Täyte:

  1. Vatkaa kerma vaahdoksi ja ota siitä puolet talteen kuorrutetta varten.
  2. Lisää jäljelle jäävään vaahtoon PILTTI-sose ja rahka, sekoita kevyesti.
  3. Levitä täytettä kerrosten väliin.

 

Kuorrute:

  1. Sekoita keskenään PILTTI-sose ja vaahto.
  2. Levitä seos tasaisesti kakun päälle.
  3. Koristelle kakku tuoreilla marjoilla ja halutessasi myös PILTTI Puffeilla.

 

Vinkki: voit kokeilla täytteeseen ja kuorrutteeseen myös omaa suosikkiasi PILTTI välipalapusseista.

 

Kakun kuorrutteen levitys

 

PILTTI-reseptien avulla loihdit helposti PILTTI-tuotteista herkulisia ruokia koko perheelle!

Huomioithan, että reseptiikassa käytettävien PILTTI-tuotteiden ikäsuositukset eivät kerro suoraan lopullisen reseptin ikäsoveltuvuudesta. Arvioithan reseptin soveltuvuuden aina lapsen ikätason mukaisesti.

Tässä reseptissä käytetyt tuotteet
Lisää reseptejä